CONCEPT

当社のホームページをご覧いただきまして
ありがとうございます。
当社は2016年10月静岡県沼津市に設立した
クラフトビール製造販売株式会社です。
会社のコンセプトは
「SLOW BEER SLOW LIFE」
身近なお酒であるビールをもっと身近に。
人生の一部としてお客様と一緒に成長し、
ゆっくりビールと人生を
楽しんでいただきたいという思いで、
美味しくて高品質のビールを造っています。
これからも、全国の皆様に美味しいビールを飲んでいただけるように
スタッフ一同頑張っていきます。

こだわり

FOUR POINTS

沼津クラフトビールを楽しむための4つのポイント

柿田川の水

01

柿田川湧水群の特徴は、水量が非常に豊富な点です。
その水量は1日約100万トンと言われており、環境庁が指定する「名水百選」に選ばれたり「東洋一の湧水」と例えられたりすることもあります。
柿田川の湧水には、100mlあたり約1.40mgの豊富なカルシウムが含まれています。また、ナトリウムも約0.94mg含まれており、硬度の平均は1リットルあたり48.0mg~61.0mgです。分類としては軟水にあたり、日本人には飲みやすいと言われている水です。

設 備

02

当社はアメリカオレゴン州ポートランドに位置するポートランドケトルワークス社製の醸造設備を使用しています。 
日本で使用している醸造所はまだ少ないですが、非常に使い勝手がよく、効率の良い仕込みができます。

原材料

03

モルトはイギリスのCRISP社、ドイツのWeyermann社製をメインで使い、ビールのスタイルによって何種類かブレンドしています。
ホップはアメリカ・ドイツ・NZ産などを使用し、モルト同様にビールスタイルに合わせブレンドしています。

ホップのこだわりとして、当社はホールホップという乾燥した状態のホップを使用しています。

丁寧な醸造

04

現在のクラフトビール市場ではアロマホップを大量に使ったホッピーなビールが主流ですが、当社のビールはモルトとホップのバランスに重きをおき、雑味がないように丁寧に醸造しています。

会社概要
会社名柿田川ブリューイング株式会社
代表者名代表取締役社長  片岡 哲也
所在地〒410-0855 静岡県沼津市千本緑町2-8-10
電話番号055-919-6473
創 立2016年(平成28年)10月14日
資本金900万円(2017年10月現在)
事業内容ビールの製造・販売
従業員数4名
直営店BEER FIELD
アクセスマップ

最寄り駅東海道本線・御殿場線沼津駅
徒 歩沼津駅南口から20分
バ ス沼津港行きにご乗車いただき5分、6番目の旭町で下車。そこから徒歩1分。
お 車沼津駅南口から5分 専用駐車場はございません。
お近くに有料駐車場がございます。

柿田川ブリューイング株式会社
〒410-0855 静岡県沼津市千本緑町2-8-10 
TEL:055-919-6473